紹興的黃酒讓人想到“多乎哉，不多也”的孔乙己，想到“女兒紅”。到了紹興古城-黃酒的故鄉，你一定要醉上一回。
  如果你迷戀法國的葡萄酒爛漫甜蜜、迷戀俄羅斯伏特加的熱情烈焰，那你肯定會迷戀上黃酒的溫純和濃郁，如紹興的古老、如江南的少女…….
  如果喝葡萄酒用高腳的玻璃杯，伴有起司下酒，那紹興黃酒的飲法有過之而無不及。首先喝酒的環境必須是靠河或老街的酒店，然后坐在長條凳上。如果是冬天，店家會用“汆筒”來溫熱一下老酒。芳香四溢的陳年老酒用雕花的錫壺裝好，在青花酒盅里滿滿斟上一杯，舉杯咪上一口，待濃郁的黃酒滑入喉間，香滿唇齒間，撿起小碟里的過酒胚慢慢嚼、慢慢咽下。過酒胚少不了當地的茴香豆、臭豆腐、醉魚干、五香豆腐干。
  你可以隨時隨地品味紹興的黃酒、在魯迅筆下的咸亨酒店。